Nguyên liệu
- 1 ly bột đậu chickpea (đậu gà)
- ½ muỗng cà phê bột hành
- ½ muỗng cà phê bột tỏi
- ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen
- 1/3 ly nutritional yeast (Nấm men dinh dưỡng, tìm mua trên shoppee hoặc các cửa hàng thực phẩm)
- ½ muỗng cà phê baking soda
- Hành lá, xắt nhỏ
- 100g nấm xào (không bắt buộc)
Hướng dẫn
Trộn hỗn hợp Bột gà, bột hành, bột tỏi, tiêu trắng, tiêu đen, Nấm men dinh dưỡng và baking soda trong một tô nhỏ. Đổ vào 1 ly nước và trộn đều khi được hỗn hợp mịn.
Làm nóng chảo chiên không dính với nhiệt độ trung bình, đổ hỗn hợp bột vào chiên và làm tương tự như khi bạn làm bánh pancake. Rắc hành lá và nấm lên mặt trên, sau đó trở mặt hỗn hợp. Khi bánh đã chín vàng thì tiếp tục trở mặt và để bếp thêm 1 vài phút cho vàng.
Ăn kèm với cà chua xắt lát, khoai tây luộc, rau bina, tương ớt hoặc bất cứ loại rau nào bạn thích.
Katie's World 
Một suy nghĩ về “Chickpea Omelet”